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広島県産 釜揚げしらす

漁場が近いから鮮度抜群。港から漁場までなんと30分。港に帰ってすぐに釜揚げ。獲れたての美味しさをお届けします。

■ふわっふわの柔らかしらす。
パッケージにもこだわりふわっふわのしらすをお届けするためにコスト度外視のハードパック。

■釜揚げしたそのままだからふわふわなんです!
・釜揚げしらすの水分率は80%!釜揚げのみで乾燥させません。

■満を持して登場!大人気の生しらすを釜揚げにしました!
・栄養豊富な瀬戸内海に面した広島だからこそ味わえる新鮮なしらす。そのしらすを釜揚げにしました。塩ゆでされたしらすはご飯の上に載せると絶妙な味わい。

■水揚げしてすぐに氷でしめるから美味しさのまま!
・漁場から港まで30分!これが美味しさの秘密です。

■安芸灘という恵まれた漁場
・魚の混じりが少なく最良のしらすが豊富に獲れる。地付きのしらすだから餌も豊富で旨味がある。

■漁師が加工するから旨い。
・自分たちが獲ったしらすを自分達で釜揚げにするからこだわりが半端じゃない。だから旨いんです!

■漁師こだわりのふんわりしらすが出来るまで

1.前処理
取れたてのしらすを手作業できれいに洗浄。前処理が丁寧なほど美味しく!

2.塩水を作る
しらすの旨味を最大限に引き出せる2.2%の塩水を作ります。

3.釜揚げ
熟練の職人が長年の経験から導き出した釜揚げ温度と時間が決めて。

4.冷蔵&水切り
冷蔵庫でしっかり水切りすることでドリップが出にくく旨味も凝縮

5.冷凍
ブライン冷凍だからしらすの旨味を逃がさず冷凍!出来立ての味をお届けします。


■贈り物にも人気!
・お客様のレビューを参考にさせて頂き、小分けパックにしました。

■広島手土産大図鑑で紹介されました!
「三島水産」の釜揚げしらす、あぶり釜揚げしらす
・広島だからこそ味わえる鮮度抜群のしらす。しらすの旨味を最大限に引き出す塩水で茹でており、水分率も80%と釜揚げしたままのふわふわ感をキープ。漁師がつくるこだわりの「釜揚げしらす」だ。軽く炙ることで香ばしさが増した炙り釜揚げしらすも魅力的。

■商品の管理
《冷凍保管について》
フリーザーバッグに入れて冷凍して頂くと乾燥を防げます。

《解凍について》
フリーザーバックのまま冷蔵庫で解凍してください。

名称 広島県産 釜揚げしらす
原材料名 しらす
原産地 広島県
内容量 4Kg
消費期限 お造りなど生食はお届け日と翌日まで、その後は加熱してお召し上がりください。
生ものですので、商品の到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。
保存方法 到着後6ヶ月ですが生ものですので、解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。
同梱可能温度帯 冷棟品(冷蔵品・常温品と同梱可能です。)
ご注意ください 北海道、沖縄、一部離島は追加送料が必要となりますのでご了承下さい。

■広島の中央卸売市場から新鮮なものを届けします

当店では基本、市場に届いたその日の商品をお届けしております。ご指定期日等ございましたら、お届けに間に合うよう出来るだけ新しい商品をお届けします。

販売者:
古田水産
〒733-0834 広島県広島市西区草津港1丁目8-1(三島水産内)
TEL:082-279-2570
FAX:082-279-2548
店舗運営責任者:古座 真一

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ホーチミン:バスやタクシーなど運行再開、市内や省・市間の移動をガイダンス (4日)
 ホーチミン市交通運輸局はこのほど、同市における移動に関するガイダンスを発表した。  ガイダンスによると、道路旅客輸送について、10月5日以降に状況と需要に応じて一部の路線バスの運行...
英軍艦「HMSリッチモンド」がカムラン国際港に寄港 (4日)
 在ベトナム英国大使館の発表によると、英空母の打撃群を構成するフリゲート艦「HMSリッチモンド(HMS Richmond)」が南シナ海の要衝である南中部沿岸地方カインホア省のカムラン国際港に寄港した...
電子インボイスの新規定、6省・市で先行導入へ 税務当局への送付義務付けなど (4日)
 財政省は、公式領収書(レッドインボイス)などの書類について規定する政令第123号/2020/ND-CP(2022年7月1日施行)、および税務管理法をガイダンスする通達第78号/2021/TT-BTC(2022年7月1日施行)を...
新型コロナワクチン、中国製とキューバ製の調達を強化 (4日)
 ファム・ミン・チン首相はこのほど、中国シノファーム(Sinopharm=中国医薬集団)製の新型コロナウイルスワクチン「ベロセル(Vero Cell)」2000万回分の購入について、保健省に3兆2000億VND(約158...
ビンホームズ、サムティと共同開発の分譲住宅「ザ・サクラ」発表 (4日)
 地場系コングロマリット(複合企業)ビングループ[VIC](Vingroup)子会社で住宅開発最大手のビンホー
7~9月の労働力人口の失業率3.72%、直近2年でワースト (4日)
 統計総局(GSO)によると、新型コロナウイルス感染症(COVID-19)第4波の影響により2021年7~9月における労働力人口の失業率は前期の2.62%から3.72%に上昇し、四半期として直近2年でワーストとな...
イーレックス、ベトナムのバイオマス発電事業に出資参画 海外第1号案件 (4日)
 再生可能エネルギー事業を手掛けるイーレックス株式会社(東京都中央区)は、ベトナムでのバイオマス発電所の建設・運営を目的に設立されたハウザン・バイオエネルギー(Hau Giang Bio Energy)に出...
10月施行の新規定、輸送用車両の車検有効期間延長など (4日)
 2021年10月に施行される新規定5本をまとめて紹介する。 1、輸送用車両の車検有効期間が延長  車両の技術的安全性と環境保護の検査に関する交通運輸省の通達第16号/2021/TT-BGTVT(10月1日...
産業雇用指数、南部地方が低水準 新型コロナの影響で (4日)
 統計総局(GSO)の統計によると、2021年9月1日時点における南部地方の各種産業分野の雇用指数(前年同時点比)は、新型コロナに伴う社会隔離措置の影響により全国で最低となった。  雇用指数は...
日立、バオベト保険と提携 AI・医療ビッグデータ活用 (4日)
 株式会社日立製作所(東京都千代田区)と日立のベトナム現地法人である日立アジア(ベトナム)(Hitachi Asia (Vietnam))、ベトナム最大手の国営保険会社であるバオベト保険(Bao Viet Insurance、ハ...
環境省「二国間クレジット制度資金支援事業」でベトナム案件5件採択 (4日)
 日本の環境省はこのほど、令和3年度(2021年度)「二国間クレジット制度(JCM)資金支援事業のうち設備補助事業」の採択案件(第2次採択分)として19件を選定した。このうち5件がベトナム関連となって...
フエ:一部の遺跡で観光客の受け入れ再開 (4日)
 北中部地方トゥアティエン・フエ省は1日、一部の遺跡で観光客の受け入れを再開した。同省は新型コロナウイルス感染症(COVID-19)対策として8月12日正午から省内の遺跡で観光客の受け入れを一時停...
1~9月期の新規設立企業8万5481社、前年同期比▲13.6%減 (4日)
 統計総局(GSO)が発表したデータによると、2021年1~9月期に全国で新規設立された企業は前年同期比▲13.6%減の8万5481社、登録資本金の合計は同▲16.3%減の1195兆8010億VND(約5兆8600億円)だった...
9月ベトナム・日経PMI、横ばいの40.2 4か月連続で50下回る (4日)
 日本経済新聞およびマークイット社が発表した2021年9月のベトナム・日経PMI(製造業購買担当者指数)は前月から横ばいの40.2となり、2020年4月以降で最低だった。  ベトナムのPMIは、2021年4...
新型コロナ:3日の市中感染5367人、第4波の市中感染者80万人超える (3日)
 保健省の新型コロナウイルス感染症(COVID-19)に関する3日の発表によると、39省・市で市中感染者5367人が新たに確認され、1日あたりの感染者数として7日連続で1万人を下回った。海外からの入国者...
新型コロナ:2日の市中感染5477人、累計感染者80万人超える (2日)
 保健省の新型コロナウイルス感染症(COVID-19)に関する2日の発表によると、40省・市で市中感染者5477人が新たに確認され、1日あたりの感染者数としては6日連続で1万人を下回った。海外からの入国...
ホーチミン:社会的隔離措置緩和で多くの市民が帰省、検問所通過できず路上で夜過ごす人も (2日)
 10月1日午前0時から社会的隔離措置の緩和に伴いニューノーマル(新常態)へ移行したホーチミン市。措置の緩和を前に、地方出身の多くの市民が9月30日夕方からバイクで故郷に向かおうとしたが、隣...
第22回ベトナム映画祭、11月に初のオンライン開催 (2日)
 「第22回ベトナム映画祭」が、11月18日(木)から20日(土)まで開催される。新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の影響により、今回は期間を3日間に短縮し、オンラインをメインとした初のハイブリ...
「世界のコーヒー都市トップ10」、ホーチミンが7位にランクイン (2日)
 世界最大級の宿泊予約サイト「ブッキング・ドットコム(Booking.com)」は、10月1日の「国際コーヒーの日」を記念して、「世界のコーヒー都市トップ10」を発表した。ベトナムからはホーチミン市が...
新型コロナ:1日の市中感染6941人、5日連続1万人下回る (1日)
 保健省の新型コロナウイルス感染症(COVID-19)に関する1日の発表によると、37省・市で市中感染者6941人が新たに確認され、1日あたりの感染者数としては5日連続で1万人を下回った。海外からの入国...
航空会社、国内線の運航再開が可能に 1日から (1日)
 交通運輸省は、社会的隔離措置緩和後のニューノーマル(新常態)に向けた航空旅客輸送のガイダンスを発出した。同ガイダンスは1日から適用されている。  ガイダンスによると、航空会社は1日か...
為替レート(VND)/金レート
日本円 [1円]:
200.05 - 210.55
米ドル [1USD]:
22,630.00 - 22,860.00
ユーロ [1EUR]:
25,740.86 - 27,080.53
金1テール(37.5g):
56,700 - 57,400
※為替レートはVietcomBankよりデータを取得しています。
※金レートはSJCよりデータを取得しています。単位は1000VND。
2021/10/05 10:00 JST更新
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